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北方丘陵山區蛋雞生態養殖技術

時間:2017-04-11 13:50:47  來源:  作者:

 1. 養殖品種

既可選擇具地方特色雞種,如大骨雞及某些地方品種配套系等,也可選擇適宜散養的高產蛋雞品種,如海蘭褐、羅曼粉等。后者在同等山場散養條件下具有產蛋多、整齊度高、易管理的特性,且雞蛋品質與地方品種差異不大。
2. 養殖規模
飼養規模以每群500~1000只、每畝山場飼養30~40只為宜。這樣既能保證蛋雞自由活動、采食,又能有效防止山場植被因雞過度采食而被破壞,并便于日常的飼養管理。
3. 場址選擇
場址應選擇地勢高燥、相對平坦、開闊、排水良好的山坡或草場、林地,且水、電、路齊全。雞舍周圍放牧地坡度不能超過30度,植被良好,草、蟲等飼料資源豐富,但樹木樹冠遮陰不能太多,陽光照射地面面積在50%左右,防止春秋時陰冷和影響地面植被的生長。水源充足,水質達到無公害畜禽飲用水標準。其他方面符合國家相關防疫規定。禁止在低洼、潮濕及水源被污染地建場,還應考慮極端天氣、地質災害時雞場和雞群的安全。
4. 雞合建筑與設施
(1) 設計原則
總體要求是保溫隔熱性能及通風換氣良好,光線充足,便于清理糞便及消毒防疫。雞舍建筑質量以磚混或以磚混為主的棚舍為宜。在設計時,一方面要避免華而不實,同時也不要片面強調因陋就簡而影響雞的生產性能及生物安全,造成更大的浪費。每群雞的雞舍應獨立、自成體系,各雞舍間呈棋盤式分布,一般間距為150~200米。
(2) 建筑規格與配套設施
如以500只雞群為一個飼養單位,要求雞舍長10米,寬5米,房檐高2~2.2米。設2個隔間,每個隔問在南墻中間位置或一側設1門,供人雞進出,也可在每個隔間再設1個雞只進出口,規格為長50厘米、高40厘米。每個隔間南北墻各設2個窗戶,規格為長145厘米、高90厘米,窗戶上緣與舍內北墻根連線與地面的角度最好為25度左右。舍內近北墻處設棲架,高度為30厘米左右,每只雞占棲架的位置為12~15厘米。舍內及運動場設產蛋窩,長35厘米、高30厘米、深35厘米,每5只雞設一個蛋窩,置于安靜避光處,窩內放入適量干燥墊料。在舍前或圍欄區內選擇地勢高燥的地方搭設避雨棚,面積為雞舍的1/3左右,以利避暑和防雨。
5. 飼養管理
育雛應安排在11~12月份,育雛期及育成前期舍飼養殖,以便躲過寒冷季節,在氣候適宜時進行放牧飼養,使整個產蛋期落在適于放牧的溫暖季節。雞群中最好搭配5%左右的公雞。
(1) 育雛、育成期
育雛期飼養管理方法與常規飼養方式相同。為使雛雞快速適應室外放牧環境,根據育雛季節、氣溫可適當調節育雛后期溫度。雛雞離溫后舍溫可逐漸降低,至35日齡后以不低于18℃即可,但注意舍溫不能忽高忽低。前2~3周用雛雞顆粒全價料,此后用雛雞粉料,3周后可搭配切碎的青綠飼料,以鍛煉雞的消化能力。
育成期根據天氣情況開始放牧,并建立補料、回舍等的條件反射。17周齡前采用自然光照,營養上要保證雞只需要,應以補飼全價料為主,放牧野外采食為輔,在鍛煉消化道同時,體重要求達標。
(2) 產蛋期
補飼采用全價料或購買優質的預混料自配全價料,補料量可以根據不同季節、放牧地的植被情況、蟲草的多少和雞的覓食情況來確定。一般每天補飼2次,補料量為正常采食量的80%~90%。自由飲水或每天定時飲水3~4次。
17周時(3月份)開始補光,每周增加0.5~1小時,直到每日16~16.5小時。應采用較強光照度,建議每平方米30勒克斯。
蛋雞生態養殖主要目的是提高蛋品質,讓雞只在外界環境中采食昆蟲、牧草和其他可食之物。應根據放牧地的大小、牧草和昆蟲資源、飼養量進行分欄,采取定期輪牧的飼養方式,一般劃分3個區域,每10天換1片。
6. 特點
(1) 符合動物福利
目前,動物福利越來越受到重視。生態養殖遵循自然和諧的規律,保證禽類生理與生態平衡增長,符合動物福利要求,為產品打入歐美高端市場提供了可能。
(2) 環境好,疫病少
傳統的庭院散養雞不但對居民環境形成污染,而且雞本身疫病威脅也很大。另外,采食環境及食物質量無安全保證,雞蛋產品有可能成為某些有害物質的聚集體。丘陵、山區生態養殖具有得天獨厚的條件,其遠離居民區,環境優美、無污染,相對封閉利于防疫,所以雞只健康,疫病少,節省飼料,減少用藥,為生產安全的高質量雞蛋產品提供了條件。
(3) 產品質量高,市場前景好
丘陵、山區生態養殖蛋雞,補飼的是優質安全的全價飼料,放牧采食野外昆蟲、草籽、樹籽、野草,雞蛋口感好、純綠色、無污染、無公害,屬于安全放心食品,滿足高端市場需要,前景廣闊。山場散養蛋雞的雞蛋價格一般比純舍飼的雞蛋價格高1倍以上,在中國傳統節日如春節、端午節期間甚至高出更多。
(4) 投入少,效益高
生態養殖雞舍及設備雖然也需要滿足雞只生長及產蛋環境條件,但其投入比籠養雞少得多。通過放牧采食天然飼料,節省飼料及藥物費用,再加上產品質好價高,所以效益顯著。近幾年來,山場散養蛋雞己成為山區農民脫貧致富的一條好路子。
7. 成效
丘陵、山區蛋雞生態養殖技術規范了散養雞的養殖方式、方法,確保了雞蛋產品的質量及安全,在實際應用中取得了顯著成效。既可利用山區農村閑散勞動力進行小規模養殖,又可將散戶集中起來進行產供銷一條龍式的品牌化生產經營。遼寧省東部山區養殖戶利用當地豐富的山場資源進行蛋雞生態養殖,己成為致富的主要途徑之一。飼養的品種不但有高產蛋雞,而且還有遼寧地方品種大骨雞,因為大骨雞蛋已在當地形成了品牌,再加上生態養殖方式,產品質量更高,消費者更認可,成為許多機關單位的內部福利專供雞蛋。河北、內蒙古、湖北、黑龍江等地也有類似的生態養殖,均取得了良好效果,說明生態養殖前景廣闊,正成為蛋雞養殖的重要生產方式之一。這種養殖方式合理利用了天然資源,良好的環境促進了蛋雞健康及生產性能的發揮,而生態養殖又有效地保護了環境,達到環境友好型效果;符合雞只的生物學特性及動物福利要求,防疫條件好,產品無有害殘留,安全性高;用優質補飼料、采百草、食昆蟲、呼吸新鮮空氣、喝天然礦泉水,通過有機產品認證成為可能,使雞蛋真正成為生態產品,滿足社會特定消費群體的高端需要;解決了農村閑散勞動力的就業問題,養殖效益好,促進了農民增收。
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