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各類農副產品的營養特性

時間:2014-03-04 11:26:01  來源:  作者:

各類農副產品的營養特性 在各種收獲籽實后的秸稈中,玉米秸、豆秸的質量較好,總的營養缺點是粗纖維含量高,粗蛋白質含量低,其中玉米秸、豆秸收貯方法得當,可得到質量較好的粗飼料;在藤秧中首推甘薯藤,若霜前收貯,葉片不丟失時粗蛋白質含量可達19%,一般粗蛋白質含量可保持6%~8%;小麥秸與稻草中的蛋白質含量較低(下表),多在4%以下。

Schneider(1975)總結了上百次用反芻動物進行的消化試驗指出,凡飼料中粗蛋白質含量小于4%時,其消化率大體呈負值,隨著蛋白質含量的增加,消化率也隨之改善,呈雙曲線相關關系(圖7-1)。

  據中國飼料成分及營養價值表及中國飼料數據庫資料,牛對質量較好的玉米秸中粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物的消化率分別為46%、55%、66%和61%,而對豬則多系負值,對其中粗纖維及無氮浸出物僅能消化其中的1/3或1/10,總的消化能值均呈負值

小麥秸與稻草的營養價值更低,僅適宜作為反芻家畜的維持飼料,完全不適宜作為豬、雞等單胃動物的飼料。可見,為充分發揮這一類資源的飼用潛力,在收割方法、加工、貯存技術上采取科學技術措施是必要的

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